蔵元紹介

　高知県の最西端の宿毛市で、百年間酒造り一筋に努めてまいりました。バードウォッチングで有名な松田川の清冽な水と美しい風土に恵まれ、最高の酒造米と伝統の技と心、しかも現代人の嗜好に合わせた淡麗辛口の地酒です。古来、清酒は蔵元で飲むのが一番うまいといわれています。これは酒が出来上がり、愛飲家の手に届くまでの間に、清酒にとって長く厳しい環境にさらされて味がおちてしまうからです。我社では、この味おちを防ぐ為に、鉄筋貯蔵倉を1年間、3度の温度で保ち、いつもしぼりたてで新鮮なおいしい酒を出荷しています。清酒業界は大手メーカーの大量生産、大量販売により地方の中小メーカーは消滅するのではないかと思われていましたが、近年の手作りグルメブーム、本物指向流れにより、以前にも増して頑張っています。